Sharing the love of Baking from the Levant to the Balkan
تمتاز وصفة البسكوتي هذه بانها مقرمشة و غنية بالمنكهات. و اضافتها لشاي الصباح او العصرونية سيكون ممتازا. يمكن حفظها لفتره جيدة في وعاء محكم الاغلاق و ستبقى مقرمشة. كلمة بسكوتي Biscotti اصلها ايطالي و معناها المخبوز مرتين كما ستلاحظون في الوصفة. و قوامها لحد كبير مشابه لما نعرفه في بلاد الشام بالقرشلة او في الخليج […]
Lemon bars are prefect when it is the season to consume citrus fruits. It has the perfect balance between the sourness of the lemons and the sweetness of the sugar. It is also perfect balance between the crumbliness of the base and the creaminess of the filling. To learn how to do it watch this […]
هذه الحلوى مناسبة للموسم الحمضيات و تمتاز بالتوازن بين حموضة الليمون و حلاوة السكر. كما انها تجمع بين قرمشة طبقة البسكويت و طرواة طبقة الحشوة. لمعرفة الوصفة شاهدوا الفيديو. المقادير: – للطبقة الاساسية ١ ٣\٤ كوب طحين متعدد الاستعمالات ٢\٣ كوب سكر مطحون ٢ ملعقة كبيرة نشا ١\٢ ملعقة صغيرة ملح ١٧٠ غرام زبدة باردة […]
Sesame Bread Rings are very famous across a wide region of countries in the Mediterranean and around. In the Middle East it is known as Ka’ak and Jerusalem is well known for the best Ka’ak ever. In Turkey it is known as “Simit”, in the Balkan it is called Gevrek “Ѓеврек” and in Greece it […]
الكعك بالسمسم هو من اشهر انواع الخبز في بلاد متعدده. في بلاد الشام يعرف بالكعك و من اشهر اماكن خبزه مدينة القدس الحبيبة. و هذا الخبز موجود في تركيا و يسمى سيميت Simit. و في بلاد البلقان و يسمى جيفرك Gevrek, Ѓеврек . و في اليونان و يسمى كولوري ;κουλούρι Koulouri. اليوم ساشاركم الوصفة المكدونية […]
These muffins are perfect for a light breakfast or even an afternoon tea snack. It’s very light and yummy on top of being healthy. Blueberries is one of the fruits famous for its antioxidants. To know how to make this recipe please watch: Ingredients: – 2 cups flour – 1 cup sugar – 4 tablespoons […]
يمكن تناول هذا المافن كفطور خفيف او على العصرونية. يمتاز بخفته و طعمه اللذيذ الى جنب كونه مفيد صحيا حيث ان توت العنبية يعتبر من اهم الفواكه التي تحتوي على مضادات الاكسدة. لمعرفة كيفية عمل هذه الوصفة شاهدوا الفيديو: المقادير: – ٢ كوب طحين – ١ كوب سكر – ٤ ملاعق كبار او ٥٠ غ […]
Beigli is a very traditional Hungarian roulade which is usually made around Christmas. You can have it with a walnut filling or a poppy seeds filling. To know how to make the Walnut Roulade please watch this video: Ingredients: – For the filling: :: 2 1/4 cup walnut :: 1/2 cup bread crumbs :: 3 […]
البايغلي هو احد الحلويات الهنغارية التي يشتهر عملها في موسم الاعياد. يمكن استعمال الجوز او بذور الخشخاش. لمعرفة كيفية عمل لفافة الجوز الهنغارية شاهدوا الفيديو: المقادير: – للحشوة: :: ٢ ١\٤ كوب جوز :: ١\٢ كوب فتات الخبز :: ٣ ملاعق كبار زبيب :: ٢ ملاعق كبار محفوظ قشر البرتقال او مربى قشر البرتقال :: […]
Arabic bread is a staple on any meal served in an Arab household. This recipe is made out of whole wheat flour which adding to its yumminess makes it healthy. To know how to make this kind of bread please watch this video: Ingredients: 1 Kg whole wheat flour 3 cups of lukewarm water 4 […]