Sharing the love of Baking from the Levant to the Balkan
خبز البربري من ايران و لكنه يشبه بشكل كبير الخبز التركي و الخبز الافغاني. يتميز بشكله و قوامه و هو مناسب جدا لشهر رمضان الكريم. يعتبر من انواع الخبز الاساسية و التي يمكن عملها بسهولة. لمعرفة كيف يمكنكم عمل خبز البربري شاهدوا الفيديو: المقادير: ٤ اكواب طحين ٢ كوب ماء دافئ ١ ملعقة كبيرة […]
Linzer torte is one of the famous Austrian desserts and it distinctive with its nutty and spicy flavors with a crumby texture. Traditionally Linzer torte is made using either hazelnuts or almonds but in my own version I’ve used walnuts and almonds. There is also two types of Linzer torte one of which uses cocoa […]
تورتة لينزر من اشهر الحلويات النمساوية و تمتاز بطعم المكسرات و المطيبات في عجينتها الشبيهة بعجينة الباي Short Pastry. الوصفة التقليدية تستعمل البندق او اللوز. و لكن بهذه الوصفة استعملت خليط من الجوز و اللوز.هنالك نوعان ايضا من تورتة لينزر احدها يستعمل بودرة الكاكاو و هو ما يجعلها تورتة بنية مثل وصفة اليوم. بالنسبة للمربى […]
Kozinjak; Козињак is a famous sweet bread that is usually baked around holidays in the Balkan region. The bread comes in different names and recipes. This bread is extra especial for its rich and has raisins and citrus zest in it. Also Kozinjak has a distinct form and shape that will adore your table. I […]
الكوزينياك، Козињак هو خبز حلو يشتهر عمله حول موسم الاعياد في بلاد البلقان. هنالك العديد من الوصفات و المسميات المختلفة لهذا الخبز. يمتاز بطعمه اللذيذ لاحتوائه على الزبيب و برش الليمون او البرتقال. و لانه خبز يحتوى على البيض فهو يعتبر خبز ذا قوام غني. و طبعا خبز الكوزينياك يمتلك شكل مميز سيجعله يزين سفرتكم. […]
If you enjoy home-made bread but can’t bother to knead, then this recipe is your savior. This rustic looking and delicious bread will be the perfect addition to any feast you host. It will get your guests wondering how much effort you have put into baking this bread. To know how to make it please […]
اذا كنتم من محبين الخبز لكن تستصعبون العجن فهذه الوصفة ستنقذكم. هذه الوصفة لخبز ذا طابع ريفي و شكل مميز سيكون اضافه رائعة لاي وليمة تحضرونها. يمكنكم تجهيز كل شيئ في اليوم السابق و يتبقى عليكم خبزه بالفرن قبل ميعاد الوليمة. هذا الحبز سيجعل ضيوفكم منبهرين بقدرتكم على الخبز. لمعرفة كيف يمكنكم عمله شاهدوا الفيديو: […]
These lemon sultanas buns are the perfect addition to Morning or Afternoon tea. They are fluffy, light and the tang of the lemon make them fresh. To know how to make them watch the video: Ingredients: 2 cups AP Flour 1 cup sultana 1 cup yoghurt 1/3 cup sugar 1/4 cup milk 50 grams […]
كعكات الليمون و الزبيب من الاضافات الممتازة لشاي الصباح آو العصرونية. تمتاز بقوامها الطري مع حموضة الليمون و التى تجعل مذاقها منعش. الوصفة جدا سهلة و سريعة في حال اردتم خبز شيئ سريعا. لمعرفة كيف يمكنكم عملها شاهدوا الفيديو: المقادير: ٢ كوب طحين ١ كوب زبيب ١ كوب لبن رائب ١\٣ كوب سكر ابيض ١\٤ […]
Sifeeha is one of the famous pastries of Middle East. It comes in different shapes and from slightly different recipes. Sifeeha can be considered a minced meat “pizza”. I’ll be showing you how to make sifeeha the Palestinian way. To know how watch the video: Ingredients: – The dough: 6 cups AP flour 1 3/4 cups […]
