ان الخبز المصنوع من طحين القمح الكامل اكثر فائدة من الطحين العادي. هذا الخبز سيجعلكم تشعرون بالامتلاء لفترة آطول. كما انه يمتلك شكلا جذابا اذا ما وضع على سفرة وليمة او حتى عند اعطائه للاطفال.
لمعرفة كيف يمكنكم عمله شاهدوا الفيديو:
المقادير:
- ٥٠٠ غرام طحين القمح الكامل
- ١ ٣\٤ ماء دافئ
- ٢ ملعقة صغيرة حبيبات الخميرة الفورية
- ٢ ملعقة صغيرة ملح
نصائح:
- يجب ان يكون الماء تقريبا على درجة ٤٠ س.
- تأكدوا من عجن العجين فترة كافية تقريبا ١٠ -١٥ دقيقة.
- يجب ان تترك العجين لترتاح مدة ساعة الى ساعتين في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم.
- بعد تشكيل العجين يجب ان تترك لترتاح مدة ساعة في مكان دافئ.
- ترش سطح الارغفة بالسمسم او اي نوع اخر تفضلونه.
- تخبز الارغفة في فرن مسبق تسخينه على حرارة ٢٢٠ س لمدة ١٥-٢٠ دقيقة او حتى يحمر سطح الارغفة.
