من منا لا يحب الحلويات؟ خصوصا التشييز كيك الكريمية الملمس و اللذيذة الطعم. و لكن ماذا لا قلت لكم انه يوجد نسخة صحية من هذة الحلويات؟ اول مرة تناولت فيها هذه الكيكة كانت في وليمة نظمها صديق لنا نباتي. و من اول لقمة وقعت في حب هذه الحلوى. فهي لها ذات الملمس الكريمي و لكنها اخف و ليست شديدة الحلاوة. بعدها اصبحت هذه الحلوى دائمة الحضور في منزلنا. لان تحضيرها سهل ايضا.
ماذا تريدون بعد؟ حلوى لذيذة ملائمه اللنباتين و خالية من السكر الصناعي و من الجلوتين “مع انني احب الجلوتين و لا سبب لدي لعدم تناوله” و منظرها جدا رائع. انصحكم بتجربة هذه الكيكه و باذن الله ستنال اعجابكم.
ها هو فيديو الوصفة مع الشرح المفصل بالعربيه
المقادير:
للكرست:
- ١\٢ كوب جوز
- ١\٢ كوب لوز
- ٧ حبات تمر منزوعات النوى
- ٢ ملاعق كبار زيت جوز الهند
- رشة ملح
للحشوه:
- ٢ و ١\٢ كوب كاچو ني منقوع ليله كاملة
- ١\٢ كوب حليب جوز الهند
- ١\٤ كوب زيت جوز الهند
- ١\٢ كوب مابل سييرب “شراب القيقب”
- ٢ ملاعق كبار عصير ليمون
- برش قشرة ليمونة واحده
- ١ ملعقة كبيره فانيليا
- ١ كوب من التوت البري المجمد او الطازج
نصائح:
- يجب ان يكون الكاجو و جميع المكسرات غير محمصه او مملحة.
- يجب ان ينقع الكاجو على الاقل ٤ ساعات و الافضل ليلة كاملة ليسهل الحصول على الملمس الصحيح.
- يمكن تعديل كمية التمر حسب حجمه. انا استعملت تمر متوسط الحجم.
- يمكن تعديل كمية المابل سييرب زيادة او نقصان حسب الرغبة
- يمكن استعمال التوت الطازج لكن حسب كمية السائل الذي فيه ممكن تعديل كميته.
- يمكن استعمال انواع مختلفة من التوت حسب المتواجد و حسب الرغبة
- يجب وضع الكيكه بالفريزير حتى تتماسك على الاقل ٤ ساعات و الافضل لليلة كاملة
- يجب اخراج الكيكة قبل تقديها بنصف ساعة. يمكن تقديمها و هي مثلجة و هو الافضل و يمكن تقديمها و هي ذائبة
- يمكن حفط باقي الكيكة في الثلاجة او الفريزر بعد ذلك و حسب الرغبة.
